①水気をよく切った絹豆腐に、お好みの量の錦松梅とマヨネーズをよく混ぜ合わせ味を整える。

②ブロッコリー・トマトなどお好みの具材を下ごしらえする。

③耐熱容器に①②を入れ、とろけるチーズをひき、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで加熱する。