①オクラを塩もみして産毛を取る。

②沸騰したお湯でオクラを2分茹で、冷水で冷ます。

　へたとがく部分を切り落とし、 食べやすい大きさに切る。

③プチトマト、コーンと一緒に錦松梅を和える。